India Pale Ale har producerats av Coopers sedan den senare halvan av 1800-talet. IPAn du brygger hemma har alla kännetecknen från den äkta IPAn från hemlandet England. Den har en hög andel humle och lite högre alkoholhalt, vilket ursprungligen gav en konserverande effekt, så att ölet skulle klara de långa resorna mellan England och Indien.
Avsedd att bryggas med 500g Light spraymalt och 300g dextros.
