Författare: Henok Fentie & Karl Grandin
"Brygg öl" av männen bakom succén Omnipollo - bryggaren Henok Fentie och designern Karl Grandin (Cheap Monday), är den första boken på svenska i ämnet sedan Ölbryggning av Svante Ekelin och Håkan Lundgren kom ut för 20 år sedan.
Boken vänder sig framförallt till nya hembryggare och visar rättframt och välillustrerat hur man kan brygga 10 liter gott öl hemma i köket med enkel utrustning. Vidare ett kapitel om ölets anatomi med beskrivningar av malt, humle, jäst och vatten. Slutligen ett receptavsnitt där författarna presenterar recept på flera av Omnipollos öl, liksom ölmärken från bryggerier som Brooklyn Brewery och Evil Twin.
För dig som är en erfaren hembryggare är detta en perfekt bok att ge som present till ölintresserade men ännu ej hembryggande vänner och bekanta.
